zondag 1 juni 2014

Salmiak-Dragees

Uit een Duitse fabriek (Agilus Dragees) in Flensburg rollen aller- hande dragees van de band. In de vorm van bollen, balletjes en noten met (gekleurde) suikerlaag, al dan niet gechocolateerd. Ge- schikt voor verjaardagen, doopplechtigheden, Pasen en Kerstmis. En voor dropliefhebbers. Want in het (uitgebreide!) assortiment bevinden zich ook "dragierte Salmiakpastillen". De salmiakdragees worden voor €29,43 per 2,5kg in de onlineshop verkocht. En zijn voor €1,29 ook te vinden in een zakje van 125g (tel uit je winst..) in de Duitse supermarkt (Rewe). De verpakking is al net zo stemmig roodzwart als de dragees zelf. Rood-zwart; is dat überhaupt een voetbalclub? Of zijn het (bij deze) de clubkleuren van salmiakfans?!
De pastilles kletteren als kiezels tegen elkaar. Dat is niet zo heel erg toevallig, gezien de harde suikerlaag rondom. Maar bovendien zijn ze bij 'FDF' ook erg goed in het maken van 'Kiesel'. De dragees zijn vreselijk hard en het is even flink doorbijten voor de relatief dikke suikercoating openbarst. Meteen smaakt het zoet en salmiakzout (er is geen verschil in smaak tussen de roden en de zwarten). In de kern zit een stukje licorice met een meer taaie textuur dan de rest van het versplinterende dropje. Dat valt nog nèt op, want als eter ben je met name bezig de griebels tussen de kiezen uit te peuteren (tandenplakfactor: 8). Zout en zoet blijven gezamenlijk aanwezig, waarbij zoet detoneert en het pas in de nasmaak verliest van mild salmiak. Zo héél erg pittig salmiak is dit trouwens niet (wáár is die 8% salmiakzout heen?); in Scandinavië zouden ze er in ieder geval hard om lachen.
Eindoordeel: 7,5.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen