zaterdag 16 februari 2013

Mokumdrop

Bij snoepwinkels en drogisterijen staan veelal bakken zogenaamde schepsnoep opgesteld, waar de hongerige consument naar eigen welbevinden in mengeling naar eigen keus een eigen hoeveelheid drop en snoep in een (punt)zak kan scheppen. De prijs is meestal zo'n €0,99 per honderd gram. Alleen is vaak de herkomst van deze snoepjes bijkans onmogelijk te achterhalen en dus kan er op deze blog niet over worden 'opgeschept'. De maker van de vaak geziene Amsterdamse droppaaltjes is echter achterhaald (zonder dan echt achterhaald te zijn):
In het midden gelaten dat de dropjes met hun specifieke paalvorm sterk doen denken aan een ander fallussymbool, kan Mokumdrop worden omschreven als een opstaand Amsterdammertje, inclusief de drie andreaskruisen (in reliëf) voorop. De dropjes breken bij enige druk en tonen dan een zacht-elastische kern (tandenplakfac- tor: 8). De smaak begint veelbelovend dropperig maar verzandt in een gemiddelde zoete dropsmaak met het kenmerkende bitter van melasse, waar je van moet houden. Niets van de smaak blijft lang hangen. En na een paar dropjes blijkt dat de paaltjes van onder uit de snoepbak omhuld zijn door een dikkere (uitgekristalliseerde) buitenste laag dan de versere, waardoor ze taaier zijn. Eigenlijk lijken de mokummerdropjes dus niet zo geschikt om lang te liggen.
Eindoordeel: 7,5.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen