zondag 11 augustus 2013

Stevi Drop

Stevia, de nieuwe plantaardige zoetstof, wordt steeds vaker door fabrikanten aan hun producten toegevoegd. Het levert namelijk geen calorieën maar heeft wel een sterke zoete werking (die anders is dan die van de bekende monosacchariden). Haribo maakt zelfs een soort dropaubade aan de plantaardige zoeter (lees: de slimme dropfabrikant speelt commercieel in op een heersende trend) en brengt aldus Stevi Drop in het supermarktschap. "Stevi Drop wordt gezoet met Steviolglycosiden uit het blad van de plant Stevia re- baudiana Bertoni". Kilocalorieën per 100 gram van deze drop: 185 (wat dus ligt in de orde van grootte van suikervrije drop). Dat is volgens de maker "40% minder dan een gewoon dropje".
De dropjes hebben de vorm van een (stevia?)blad. De roodbruin transparante kleur en een kenmerkende elastische textuur zijn de eerste dingen die opvallen. Het dropje lijkt wel van elastiek, maar springt na uittrekken niet in zijn oorspronkelijke vorm terug. In de mond gaat het dropje zelfs met het betere maalwerk eigenlijk niet echt kapot (tandenplakfactor: 8) en wordt het uiteindelijk veelal nog grotendeels in zijn geheel doorgeslikt. De smaak, tja, is die van polyolen: een wat glibberige snoepsmaak die niet zoet en niet drop is, maar wel een gek mentholfrisje heeft. Gevalletje 'geen suiker geen smaak'. Dropminnende lijners zijn beter af met enkele hele lekkere échte dropjes, dan een zakje van dit.
Eindoordeel: 6,5.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen