zondag 1 september 2013

Tyrkisk Peber Firewood

Fazer is een grote Finse snoep-en dropfabrikant. Onder de noemer Tyrkisk Peber worden stevig salmiakzoute dropjes gemaakt die je de adem zouden benemen. Deze 'Firewood' heeft twee (van de drie) vlammetjes toegekend gekregen. En ze ogen inderdaad als stukjes verkoold brandhout, in bijpassende grijs-en bruintinten. De vijf verschillende dropjes zijn allemaal voorzien van een knapperige suikercoating, om een kruimig zachte vulling.

(van links naar rechts, met de klok mee:)
De bruine boontjes zijn wat zachter en kauwen daardoor makkelijk weg. De aanvankelijk zoete salmiaksmaak druipt in pittig bijna chili weg. Dit is bij verre de pittigste van allemaal. De bruinbepoederde staafjes kraken tussen de kiezen kapot en blijken te bestaan uit best taaie licoricedrop, die vooral naar bitterzoetige melasse smaakt en ook een klein salmiakje heeft. De kleine zwarte kogeltjes zijn van binnen schuimig zacht met de omhullende suikerlaag als krokant contrast. Een opeens wel érg zoet dropje zonder (salmiak)kick. En dan zijn er nog licht-en donkergrijze stokjes. Die eerste is stevig van textuur en smaakt naar suiker, zoet, licorice met een welhaast brandend na-effect. De donkere stokjes lijken daar erg op maar zijn meer salmiak en vooral bitterder.
Eindoordeel: 7,0.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen